Filed under anne

knapperige mais avocado salade

oh summer! char, je heerlijke heldere zomerblogs inspireerden me om een paar oude vertrouwde zomerrecepten te posten. zomer in new york is zoals in nederland, maar dan wel met een beetje extra. niet misschien warm, maar zeker weten warm. niet misschien zon, maar zeker weten zon. in de urban jungle kan het benauwd en plakkerig … Continue reading

cocktail: whiskey & ginger

  vandaag weer een poging tot lente gedaan. er was een heerlijk zonnetje en m en ik gingen opgetogen met een salade en boeken naar central park. toen we even zaten moesten we echter toch aan elkaar toegeven dat het eigenlijk nog een beetje te fris was! waarom ik zo ongeduldig ben… geen idee. normaal … Continue reading

de lekkerste toast met avocado

deze toast at ik voor het eerst bij cafe gitane in het jane hotel, en sindsdien kan ik ‘m nooit meer niet bestellen als ik daar ben (of bij de locatie in NoLIta). zo simpel, zo heerlijk. ik probeer niet te veel gluten te eten (huidproblemen… long story), maar voor deze toast zondig ik graag. … Continue reading

risotto met gekarameliseerde ui en bloemkool

(mijn straat. de late middagzin lijkt warm, maar is verraderlijk koud!) gisteren kwam jet bij mij eten. het is april, en de lente laat zich af en toe zien… maar de echte lente kriebels, dat warme windje waar je alleen maar blij van kan worden… helaas afwezig tot nu toe. ik heb de realiteit toch maar onder … Continue reading

spicy sliders: football & comfort food!

hier in amerika is voetbal soccer – and football is a whole other ballgame (hee, komt hier die uitdrukking vandaan?). dit is algemeen bekend. wat ik niet wist totdat ik hierheen verhuisde, is dat football (en dan vooral de superbowl natuurlijk, DE wedstrijd van het seizoen) een hele eigen keuken met zich meebrengt. wat ik … Continue reading

salade met bloedsinaasappel

ik kan natuurlijk niet terugkomen en niet minstens 1 ding van onze vakantie benoemen; beter nog, er een blog post aan wijden. dus bij deze, een van de lekkerste lunches waarvan we deze vakantie genoten hebben. char en ik hebben een hele ochtend (en nog een beetje op een andere dag) doorgebracht in het ‘ferry … Continue reading

kip met druiven, olijven en rozemarijn

terug van weggeweest! ‘ineke’s cooking club op locatie’ heeft zojuist san francisco, sonoma en lake tahoe aangedaan. al wonen char en ik ver bij elkaar vandaan, we doen altijd ons best om elkaar zo vaak mogelijk te zien – en dat werkt over het algemeen best goed! naast elkaar opzoeken, gaan wij al jarenlang met … Continue reading

frisse spruitjes in de winter

spruitjes. sommigen vinden het heerlijk, anderen vinden het de verschrikkelijkste groente. alhoewel ik al jaren tot het eerste kamp behoor, denk ik dat dit een gerecht is dat zowel de liefhebbers en de critici kunnen waarderen. door de spruitjes in ringetjes te snijden en te roerbakken wordt de scherpe smaak zachter, en door toevoeging van … Continue reading

licht en geurig stoofpotje met komijn

dit is een heerlijk en heel simpel gerecht, dat je op verschillende manieren kunt eten. doordat t een stoofpotje (in amerika ‘stew’) is, smaakt en voelt ‘t winters aan, maar eigenlijk is dit een heel licht gerecht – perfect dus voor na de kerst! als avondeten maak ik hier vaak couscous en kleine gehaktballetjes bij, maar … Continue reading